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Testkategorie Beschreibung

Der cremige Gebirgsblütenhonig wird aus dem flüssigen Honig hergestellt. Der Honig wird zur Kristallisation angeregt und durch stetiges rühren werden die groben Zuckerkristalle zu feinen Kristallen zerschlagen. Dabei entsteht ein feincremiger, beigebrauner bis bernsteinfarbener Honig der im Geschmack dem flüssigen Honig sehr ähnelt.

 
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Waldhonig ist der bekannteste Honigtauhonig und kann sowohl von Laub- als auch von Nadelbäumen stammen. Dieser kräftige  Honig zeichnet sich im Gegensatz zu den lieblichen Blütenhonigen durch seine dunkle Farbe und sein kräftiges, leicht würziges Aroma aus.
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Den Nektar für den flüssigen Gebirgsblütenhonig sammeln die Bienen an warmen Sommertag, wenn Wildwiesenblumen, Hecken und Wildkräuter in der Bergwelt des Kleinwalsertals besonders schön blühen. Das Ergebnis: ein leuchtend, bernsteinfarbiger Honig mit einem mild-aromatischen Geschmack.
 
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Der cremige Gebirgsblütenhonig wird aus dem flüssigen Honig hergestellt. Der Honig wird zur Kristallisation angeregt und durch stetiges rühren werden die groben Zuckerkristalle zu feinen Kristallen zerschlagen. Dabei entsteht ein feincremiger, beigebrauner bis bernsteinfarbener Honig der im Geschmack dem flüssigen Honig sehr ähnelt.
 
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Den Nektar für den flüssigen Gebirgsblütenhonig sammeln die Bienen an warmen Sommertag, wenn Wildwiesenblumen, Hecken und Wildkräuter in der Bergwelt des Kleinwalsertals besonders schön blühen. Das Ergebnis: ein leuchtend, bernsteinfarbiger Honig mit einem mild-aromatischen Geschmack.
 
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Waldhonig ist der bekannteste Honigtauhonig und kann sowohl von Laub- als auch von Nadelbäumen stammen. Dieser kräftige  Honig zeichnet sich im Gegensatz zu den lieblichen Blütenhonigen durch seine dunkle Farbe und sein kräftiges, leicht würziges Aroma aus
 
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